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24,40 €
Como su nombre indica es un vino goloso, que procede de uvas autóctonas muy seleccionadas. Fermentado en barricas y envejecido durante 12 meses en roble francés y después 1 año en botella. Es un tinto fresco, donde predominan los aromas a eucalipto y mentolados, un vino que sorprende a cualquier paladar.
Variedades de uva: callet, manto negro, fogoneu…
Sistema de cultivo: en vaso
Ubicación de la viña: término de Manacor y Felanitx
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca
Tipo de vino: tinto crianza
Grado alcohólico: 14 % vol.
Fermentación: alcohólica y maloláctica en barricas de 225 l.
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés. Posterior crianza en botella
Nota de cata: vino de alta capa, rojo picota intenso, limpio y brillante, aromas de frutas maduras, combinados con notas de eucalipto y mentol, balsámicos muy marcados con algo de regaliz y recuerdos a violetas. En boca tiene una entrada muy amable y untuosa, equilibrado en azúcar, acidez y taninos; aterciopelado y complejo, final largo y agradable.
Recomendaciones: combina bien con los platos de caza en salsa agridulce, los buenos quesos y todo tipo de asados.
Temperatura de servicio: servir entre 18º-20ºC.
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Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.
