• BESADA ENTRE TERRA I PALADAR

  • ENTRE PLAER I ESPERIT

  • AMANT DE LA TERRA I ELS CEPS

  • VINS MIQUEL GELABERT

Vinyes: 30 varietats de raïm

Actualment deu petites finques composen les 9 hectàrees de vinya que produeixen els raïms dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O Pla i Llevant. Conreem tots els raïms que elaborem i no comprem raïms a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.

En l’actualitat disposem de més de 30 varietats de raïm, algunes d’elles únicament en experimentació.

 

 

En l’any 1985, Miquel Gelabert funda el celler d’elaboració de vins que avui duu el seu nom, “Vins Miquel Gelabert”. Neix com una petita empresa destinada a investigar i aprofundir en la cura de la vinya i en l’elaboració de vins d’alta qualitat. Aprèn dels vells viticultors l’art i els secrets del cultiu de les vinyes i combina la més moderna tecnologia amb la tradició més artesana amb l’objectiu d’obtenir el màxim dels seus raïms i així oferir uns vins amb personalitat i caràcter. Des dels primers anys, aquests vins han aconseguit importants premis i esments, i són objecte de grans elogis tant dintre, com fora de les nostres fronteres. Més de 100 premis (la majoria medalles d’or) en els últims anys, avalen la trajectòria del celler, i la seva filosofia segueix sent la de sorprendre dia a dia a qui prova els seus vins. En l’actualitat Miquel Gelabert segueix sent pioner en la investigació de les varietats autòctones així com en l’experimentació amb raïms d’altres llocs.

A les parcel·les de vinyes velles (de 40 a 65 anys) es seleccionen els raïms per la seva maduresa i es verema en 2 o 3 vegades. La utilització del fred i el bon estat del raïm garanteixen una bona elaboració, on es respecta al màxim les peculiaritats de cada raïm, ja que els vins fermenten sense l’ajuda de llevats seleccionats, sent les pròpies de cada raïm les quals van a marcar el seu caràcter. La criança dels vins es realitza en botes de 225 litres de roure: francès 80% i americà 20%, de les quals un 30-40% es renoven cada any; en la fermentació dels blancs de criança les botes són noves cada any. La criança en bota dels vins negres i la criança en botella de tots els vins es realitza en una antiga cava subterrània de l’any 1909, on el silenci, la tranquil•litat i les immillorables condicions de temperatura i humitat fan d’aquest indret el lloc ideal per a l’envelliment i conservació del vi.











 

La bodega Vins Miquel Gelabert està inscrita amb el núm. 3 a la Denominació d’Origen Pla i Llevant de Mallorca. Petita i familiar ja que només elabora de 40.000 a 45.000 litres a l’any depenent de la collita.

Vins destacats

Tenda on-line

>> Preguntes freqüents


IMPORTANT: Format disponible caixes de 3 i 6 ampolles. Combinació de vins possible. Màxim 18 ampolles per comanda. Per altres quantitats contactar a info@vinsmiquelgelabert.com

Tria el tipus de vi

 

 

On trobar-nos?

Nom (*):

E-mail (*):

Tema (*):

Missatge:

Quan ens envies un missatge acceptes que Vins Miquel Gelabert recopila i tracta les teves dades personals segons el que estableix la nostra Política de privadesa . Recollim les dades per respondre la teva consulta, sent la base legal el teu consentiment. Pots contactar-nos i exercir els teus drets d'accés, rectificació, supressió, limitació del tractament, oposició i portabilitat segons la nostra Política de privadesa .
Estic d'acord amb l'enviament de comunicacions comercials per part de Vins Miquel Gelabert.


Vins Miquel Gelabert

C/. Salas, 50 · 07500 Manacor · Mallorca · Islas Baleares

info@vinsmiquelgelabert.com

 

Visita’ns

 

Al nostre petit celler situat al centre de Manacor poden adquirir els nostres apreciats vins o realitzar una degustació.

 

Cal ressaltar que les vinyes es troben a una altra ubicació i, per tant, no és possible visitar-les. No obstant això, podran catar una gran selecció de vins (6-7 normalment) acompanyats de producte local casolà per picar i visitar l’antiga cava de 1909 on els vins negres realitzen la seva criança.

Si tenen alguna pregunta no dubtin en contactar-nos. Recordin que cal una reserva prèvia que poden fer a través del següent formulari.

 

Temps aproximat: 1,5h

Preu: 20 € / persona

 


Desde:

Fins:

 

    Son Moix

 

    Es Rafalot des Torrent

    Es Vinyet de sa Grava

 

    Son Nadal

    Es Rafalot des Camí

    Sa Valleta

    Es Morro

    Es Rafalot d'Enmig

 

    Son Caules

Back to Top