Descripció
Varietats de raïm: Syrah 40% i Pinot Noir 60%. Sistema de cultiu: en espatllera
Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor
Denominació d’Orígen: Vi de Taula
Tipus de vi: Dolç amb criança
Grau alcohòlic: 16 % vol.
Sucre residual: 87 gr/l
Fermentació: Dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.
Criança: 24 mesos dins bótes de roure francés i americà i posterior criança dins botella.
Nota de cata: vi dolç d’estil oporto amb un color vermell picota i rivet color teula. Aromes que recorden a les cireres amb alcohol i a la fruita madura. En boca és amable i golós, sense un excés de sucre, amb bona acidesa i suau armonía.
Recomanacions: combina bé amb els postres de xocolata i formatges blaus.
Temperatura de servei: entre 12º-14º C
