Golós Negre 2015

21.75 

Com el seu nom indica es un vi golós, procedent de raïms autòctons molt seleccionats. Fermentat dins bótes i envellit durant 12 mesos amb roure francès i posteriorment un any dins botella. És un vi negre fresc, on predominen els aromes a eucalipto i mentolats, un vi que sorprèn a qualsevol paladar.

Categoria:

Descripció

   Varietats de raïm: Callet, Manto Negro, Fogoneu…   Sistema de cultiu: en vas.

   Ubicació de la vinya: terme municipal de Manacor i Felanitx.

   Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca.

   Tipus de vi: negre de criança.

   Grau alcohòlic: 13.5- 14 % vol.

   Fermentació: fermentació alcohólica i malolàctica dins bótes de 225 L.

   Criança: 12 mesos dins bótes noves de roure francès i posterior criança dins botella.

   Nota de cata: vi d’alta capa, vermell picota intens, net i brillant, aromes de fruites madures, combinades amb notes d’eucalipto i mentolats, balsàmics molt marcats amb un poc de regalèssia i records a violetes. En boca té una entrada molt amable i untuosa, equilibrat en sucre, acidesa i tanins; complexe i amb un final llarg i agradable.

   Recomanacions: combina bé amb plats de caça amb salsa agridolça, els bons formatges i tot tipus de torrats.

   Temperatura de servei: entre 18º-20ºC.

    Es Vinyet de sa Grava

    Son Nadal

Informació addicional

Pes 1 kg
Back to Top