Featured
Menu
25,75 €
Vi blanc de criança, fermentat en botes noves de roure francès i criat durant 6 mesos amb les seves lies. El composen un cupatge dels millors raïms de les nostres vinyes.
Varietats de raïm: Giró Ros, Viognier i un poc de Pinot Noir.
Sistema de cultiu: en espatllera
Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor i Petra.
Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca
Tipus de vi: Blanc amb criança
Grau alcohòlic: 14 % vol.
Fermentació: Alcohòlica i malolàctica dins bótes de roure francés.
Criança: Sobre les lies dins bótes de roure francés durant 6 mesos i posterior criança dins botella.
Nota de cata: color groc daurat, amb reflexes verdosos, net i brillant. Aromes florals. Records a cítrics i a fruites seques, amb unes notes lleugeres de mantequilla. Molt llarg en boca, fresc, ben equilibrat i amb molt de cos.
Recomanacions: combina bé amb els peixos amb salsa i torrats, calderetes, peixos al forn i marisc fresc.
Temperatura de servei: entre 6º-8ºC.
[masterslider id=34]
Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.
