Descripció
Varietats de raïm: Macabeu, Moscatell i Prensal Blanc.
Sistema de cultiu: en espatllera.
Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor.
Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipus de vi: Blanc jove
Grau alcohòlic: 12 % vol.
Fermentació: dins dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.
Nota de cata: color groc pàlid amb reflexes verdosos, net i brillant. Aromes florals i a fruits frescs com la poma verda, etc. En boca és fresc, amb una acidesa molt equilibrada. És un vi molt mediterrani.
Recomanacions: combina bé amb tot tipus de peixos i mariscs, millor si són a l’espatlla o al natural. També acompanya les cremes de verdures, els canapés i els aperitius.
Temperatura de servei: entre 6º- 8ºC.
