Son Moix Blanc 2016

31.50 

Vi blanc de criança, fermentat en bótes noves de roure francès i criat durant 10 mesos amb les seves líes. Es compòn d’un coupage perfectament ensamblat d’una varietat local mallorquina i una de les nostres millors varietats blanques, de les quals els raïms han sigut rigurosament seleccionats a la viña.

Es tracta d’un vi equilibrat de gran complexitat que combina la tradició del celler amb la modernitat de les noves generacions.

Aquest vi ha sigut elaborat per l’enòleg Miquel Gelabert junior.
Categoria:

Descripció

   Varietats de raïm: Giró Ros i Chardonnay.

   Sistema de cultiu:  En espatllera.

   Ubicació de la vinya:  terme municipal de Manacor.

   Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

   Tipus de vi: blanc de criança.

   Grau alcohòlic: 14.5 % vol.

   Fermentació:  alcohòlica i malolàctica en bótes noves de roure francés.

   Criança:  sobre líes en bótes noves de roure francés de 10 mesos i posterior criança en botella.

   Nota de cata:  color groc dorat, net i brillant. Aromes de fruites amb os i mel, fresc, molt llarg en boca i amb molt de cos. Manté un bon equilibri entre fruita, roure i acidesa.

   Recomanacions:  combina bé amb les carns blanques, formatges, calderetes i mariscs.

   Temperatura de servei: servir entre 6º-8ºC.

    Son Moix

    Es Morro

    Sa Valleta

Informació addicional

Pes 1 kg
Back to Top