Vinyes: 30 varietats de raïm
Actualment deu petites finques composen les 9 hectàrees de vinya que produeixen els raïms dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O Pla i Llevant. Conreem tots els raïms que elaborem i no comprem raïms a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.
En l’actualitat disposem de més de 30 varietats de raïm, algunes d’elles únicament en experimentació.
