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21,35 €
Tres variedades de uvas rigurosamente seleccionadas componen el cupage de este vino, en el que se conjugan la potencia del cabernet sauvignon, la elegancia y finura del merlot y los aromas de la syrah. El resultado es un vino muy concentrado, de corte moderno y con una alta expresividad. Se cría 12 meses en barricas nuevas de roble francés, Cáucaso y americano. Después se redondea en botella con el paso del tiempo.
Variedades de uva: merlot, cabernet sauvignon, syrah…
Sistema de cultivo: espaldera.
Ubicación de la viña: termino de Manacor.
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipo de vino: tinto crianza.
Grado alcohólico: 14 % vol.
Fermentación: alcohólica, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica en barrica.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano (nuevas). Posterior crianza en botella.
Nota de cata: Vino con mucha capa, color rojo picota intenso con ribetes granates, limpio y brillante. En la nariz domina la fruta madura, que se armoniza con notas de crianza (café, tabaco, vainilla, cuero) complejo y elegante. En boca se aprecia un magnifico equilibrio con sedosos y abundantes taninos de gran expresividad, carnoso y con un final muy largo en el que vuelven los aromas frutales y de especias.
Recomendaciones: combina muy bien con la caza, carnes rojas, estofados y quesos añejos.
Temperatura de servicio: servir entre 18º- 19ºC.
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Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.
