Vi jove amb semi-criança (4-6 mesos de roure francès). Combina la fruita i la frescura amb un lleuger matiç de fusta. Disponible la gama (blanc, rosat i negre).
Varietats de raïm: Macabeu, Moscatell i Premsal Blanc.
Sistema de cultiu: en espatllera.
Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor.
Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipus de vi: Blanc “semi-criança”
Grau alcohòlic: 12-13 % vol.
Fermentació: dins dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.
Criança: 4 mesos dins bótes de roure francés.
Nota de cata: color groc pàlid amb reflexes verdosos, net i brillant. Aromes florals i a fruits frescs com la poma verda, etc. Amb algunes notes de fusta molt suaus. En boca és fres, amb una acidesa molt equilibrada. Es un vi molt mediterràni.
Recomanacions: combina bé amb tot tipus de peixos i mariscs, millor si són a l’espatlla o al natural. També acompanya les cremes de verdures, els canapés i els aperitius.
Temperatura de servei: entre 6º- 8ºC.