Descripción
Variedades de uva: chardonnay 100% Sistema de cultivo: espaldera
Ubicación de la viña: termino de Manacor
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca
Tipo de vino: blanco de crianza
Grado alcohólico: 14- 14.5 % vol.
Fermentación: alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza: sobre lías en barrica de roble francés 6 meses y 6 meses mínimo en botella
Nota de cata: color amarillo dorado, con ligeros tonos verdes, limpio y brillante. Aromas de vainilla y ahumados. Recuerdos cítricos y a frutas tropicales como la piña, el plátano y el mango, con un ligero toque de mantequilla. Muy largo en boca, bien equilibrado y con mucho cuerpo.
Recomendaciones: combina bien con los pescados en salsa, calderetas, pescado al horno y con las carnes blancas.
Temperatura de servicio: servir entre 8º-10ºC.
