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13,20 €
Vino blanco dulce elaborado a partir de uvas sobremaduradas de moscatel. Vino fino, ligero, con muy buena armonía entre acidez y azúcar, ideal para acompañar el foie-gras y los aperitivos.
Variedades de uva: Moscatel de grano pequeño 60%, Moscatel de Alejandría 40%
Sistema de cultivo: espaldera
Ubicación de la viña: término de Manacor
Tipo de vino: blanco joven dulce procedente de uvas sobremaduradas
Grado alcohólico: 12.5- 13.5 % vol.
Azúcar residual: 68 gr/l
Fermentación: depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Crianza: vino joven sin crianza
Nota de cata: color amarillo pajizo, limpio, muy denso en la copa. Con una buena lágrima, en la nariz es muy aromático, aromas florales y a frutas frescas y sobre todo a la uva de la que procede. En la boca es fresco y a la vez con mucho cuerpo, largo al final y bien equilibrado.
Recomendaciones: combina bien con los aperitivos, sobre todo con el foie-gras o solo a media tarde.
Temperatura de servicio: servir entre 5º-7ºC.
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Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.
