Dolç de Sa Vall 2018

11.95 

Vi blanc dolç elaborat a partir de raïms sobremadurats de moscatell. Vi fi, lleuger, amb molt bona armonia entre acidesa i sucre, ideal per acompanyar un foie-gras i els aperitius.

Categoria:

Descripció

   Varietats de raïm: Moscatell de gra petit 60%, moscatell d’Alexandria 40%.

   Sistema de cultiu: en espatllera

   Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor

   Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca

   Tipus de vi: Blanc jove dolç procedent de raïms sobremadurats.

   Grau alcohòlic: 12,5- 13,5 % vol.

   Sucre residual: 68 gr/l

   Fermentació: Dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

   Criança: vi jove sense criança

   Nota de cata: color groc palla, net, molt dens a la copa. Amb una bona llàgrima, al nas és molt aromàtic, aromes florals i a fruites fresques i sobre tot al raïm del que procedeix. En boca és fresc i a la vegada amb molt de cos, llarg al final i ben equilibrat.

   Recomanacions: combina bé amb els aperitius, sobre tot amb el foie-gras o tot sol a mitja tarda.

   Temperatura de servei: entre 5º-7ºC.

    Es Morro

    Sa Valleta

Informació addicional

Pes 1 kg
Back to Top