Descripción
Variedades de uva: pinot noir 100% Sistema de cultivo: espaldera.
Ubicación de la viña: termino municipal de Manacor.
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipo de vino: rosado con crianza
Grado alcohólico: 13- 14 % vol
Fermentación: en barricas de roble Francés.
Crianza: 6 meses en barricas de roble Francés de 2º año.
Nota de cata: Color rosado pálido, limpio y brillante. Aromas florales y a frutas frescas, fresa, frambuesa, etc. Con algún toque de madera muy suave. En boca es fresco, con una acidez potente y un final que nos recuerda de nuevo a los frutos rojos, largo, equilibrado y persistente.
Recomendaciones: combina bien con todo tipo de aperitivos,arroces y carnes blancas.
Temperatura de servicio: servir entre 4º – 6º.
