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7,40 €
Lo componen de 2 a 4 uvas, dependiendo de la cosecha. Las mallorquinas Callet y Manto Negro y en algunos años Tempranillo y Syrah. Es elegante, muy mediterráneo, con cuerpo y frescos aromas.
Variedades de uva: manto negro, callet, tempranillo, syrah y pinot noir. Sistema de cultivo: en vaso y espaldera.
Ubicación de la viña: termino municipal de Manacor.
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca.
Tipo de vino: rosado joven.
Grado alcohólico: 11.5- 12.5 % vol.
Fermentación: depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: sin crianza en madera.
Nota de cata: color rosado fresa suave, limpio y brillante. Aromas de frutas silvestres (remarcándose los de la variedad callet). En boca es muy fresco y agradable, bien equilibrado.
Recomendaciones: combina muy bien con los embutidos, carnes blancas y sobre todo con la paella.
Temperatura de servicio: servir entre 4º- 6ºC.
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Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.
