Torrent Negre – Selecció Privada Syrah 2008

26.25 

Vino monovarietal de syrah que solo se elabora los años en que las uvas presentan un estado excepcional. Son vinos de muy poca tirada (de 300 a 1.500 botellas) a los que se puede llamar “caprichos del bodeguero”.

Agotado

Categoría:

Descripción

   Sistema de cultivo: espaldera   Ubicación de la viña: termino de Manacor y Felanitx

   Denominación de origen: D.O.P. Pla i Llevant – Mallorca

   Tipo de vino: tinto crianza

   Grado alcohólico: 14.5 % vol.

   Fermentación: alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica en barrica

   Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble del Cáucaso. Posterior crianza en botella

   Nota de cata: vino cubierto, con mucha intensidad colorante, limpio y brillante. Complejo de aromas que recuerdan al Mediterráneo, al eucalipto y mentolados. Recuerdos a frutos del bosque (cassis), pino, aceitunas negras, combinado con un ligero toque de torrefactos de la madera, muy goloso, largo en boca y con buena relación acidez-alcohol, con taninos muy maduros y nada desagradables, bien equilibrado.

   Recomendaciones: combina bien con la caza, los quesos curados y las carnes rojas en salsa.

   Temperatura de servicio: servir entre 18º- 20ºC.

    Es Rafalot des Torrent

Información adicional

Peso 1 kg
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