Dolç des Morro 2017

19.95 

Vi dolç que envelleix durant anys dins bóta. Dens i amb cos, els aromes a panses i a mel el converteixen amb algo especial per acompanyar l’enssaïmada, robiols i tot tipus de pastisseria mallorquina.

Categoria:

Descripció

   Varietats de raïm: Callet 50%, Tempranillo 30% i Moscatell 20%.   Sistema de cultiu: en vas i espatllera

   Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor i Felanitx

   Denominació d’Orígen: Vino de mesa

   Tipus de vi: Vi de misa

   Grau alcohòlic: 14 % vol.

   Sucre residual: 105 gr/l

   Fermentació: Dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

   Criança: 12 mesos dins bótes de roure francés (de 3 anys) i posterior criança dins botella.

   Nota de cata: vi elaborat com es feia tradicionalment a Mallorca, mesclant varietats de raïm blanques i negres i evaporant el most fins reduïrlo a la meitat. No conté alcohol ni sucre afegits.
El seu color és com el d’un bon Brandy. Té aromes de pell de taronja confitada i d’avellanes torrades. En boca no es perceb l’alcohol, pel que no molesta. És fresc i gens embafador.

   Recomanacions: combina bé amb la repostería, especialmente amb pastes fullades, pastissos, crema catalana i postres de Pasqua.

   Temperatura de servei: entre 6º-8º C

    Es Morro

    Son Nadal

Informació addicional

Pes 1 kg
Back to Top