Descripció
Varietats de raïm: Moscatell, Riesling, Viognier i Giró Blanc.
Sistema de cultiu: en espatllera.
Ubicació de la vinya: Termes municipals de Manacor i Petra.
Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipus de vi: Blanc semicriança.
Grau alcohòlic: 12- 13 % vol.
Fermentació: Dipòsits d’acer inoxidable.
Criança: 4 mesos dins bótes de roure francés un 30-40% del vi.
Nota de cata: Color groc pàlid amb centelleigs verds, net i brillant. Aromes florals i a fruites fresques (poma verda, etc). Amb un punt de fusta molt suau. En boca es fresc, amb una acidesa molt equilibrada.
Recomanacions: combina bé amb tot tipus de peixos i mariscs, millor si són a l’espatlla o al natural. També acompanya les cremes de verdures, canapes i aperitius.
Temperatura de servei: entre 6º- 8ºC.
